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Nalga

Nalga

18,90 €Precio

Peso: 1kg.
Origen: Galicia. Corte estilo argentino.
Presentación: Crudo y congelado, envasado al vacío.

La nalga es la primera pieza que se desposta del cuarto trasero. Es la pieza más voluminosa y magra, y no tiene hueso. Por su tamaño, resulta posible cortar grandes rebanadas de carne para luego pasarlas por huevo y empanarlas (rebozado), y preparar milanesas. La tapita de nalga, que se extrae de la parte superior interna, resulta perfecta para cocinarla al horno.

Sugerencia de Can Ramos: hacete unas milanesas.

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Fonollar, 6, Barcelona.

©2023 por Can Ramos - Tienda Boutique Gourmet.

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